Сы́рный

• принадлежащій къ сыру. Сырная седмица – такъ называется седмица предъ великимъ постомъ, масленица. „Отъ кого и для чего учреждена сырная седмица? или для чего въ сію седмицу воспрещается мясоѣдіе, а дозволяется только вкушать яйца и одни сырныя яства? Объ этомъ повѣствуется вотъ что. Царь Ираклій, византійскій императоръ, далъ обѣтъ Богу, если Онъ укрѣпитъ его противъ Хозроя, царя персидскаго, съ которымъ онъ воевалъ 6 лѣтъ, то запретитъ употребленіе мяса на этой недѣлѣ, хотя прежде на ней оно и было употребляемо. Такимъ образомъ онъ узаконилъ вкушать только одни сырныя и молочныя яства и установилъ ее, т. е. седмицу между постомъ и мясоѣдомъ. Хотя это учрежденіе первоначально и отъ этого послѣдовало, но св. отцы впослѣдствіи заблагоразсудили установить это навсегда для нѣкоего предочищенія, чтобы мы не тяготились, переходя вдругъ отъ многояденія и мяса къ чрезвычайному посту, и чтобы не повредилось наше здоровье, но чтобы тихо и мало-по-малу отвыкали отъ сырныхъ яствъ, и чрезъ отнятіе этихъ снѣдей, какъ кони не крѣпко занузданные, кротко приняли бразды поста. И такимъ образомъ, позаботясь о душѣ, искусно распорядились и съ тѣломъ, отсѣкая мало-по-малу всякія препятствія къ посту“. (Нов. Скриж., ч. II, § 3).Дьяченко, столбец 0696R

Толкование: Дьяченко Г. М. Полный церковно-славянский словарь. Москва, 1900. Общественное достояние. Расшифровка со сканов, разбор форм и подбор примеров — наши.